Santenay Blanc 2016 75cL Albert Bichot

Le nez de notre Santenay offre un bouquet de fleurs blanches (acacia notamment), suivi d’une ouverture sur le citron jaune et l’ananas confit. La bouche, ample et voluptueuse en début, s’étire en une minéralité aux accents salins, donnant à l’ensemble fraicheur et énergie. Les arômes de fleurs de sureau et de lys sont complétés de zestes d’agrumes. La noisette et le pain d’épice en touche légère affirment la personnalité de ce vin de terroir.

A la fois sérieux dans son intensité et plaisant par sa fraicheur et son expressivité, ce vin accompagnera fièrement entrées, poissons gras et viandes blanches, fromages à pâtes cuites .