Châteauneuf-du-Pape Castelas 2021 BIO 75cL Les Vignerons du Castelas

Un assemblage de Grenache et Syrah donnant une robe d’un grenat profond et brillante. Un nez sur des notes de fruits noirs très mûrs avec des nuances d’épices chaudes. Une bouche elle aussi aux arômes de fruits noirs, une belle puissance progressive et des tannins soyeux.

Ce vin se déguste autour d’une Côte de Boeuf, Gigot d’agneau, Selle d’agneau grillé au barbecue, Navarin en Avignonaise, Tomme au Marc.