Crème de Cassis de Bourgogne 19° 70cL Liqueur Joseph Cartron

Equilibre, ampleur et fluidité signent notre Crème de Cassis. Les fruits, de la variété la plus noble, le Noir de Bourgogne, sont récoltés à pleine maturité sur les coteaux de la Bourgogne des Grands Crus. 

La robe est opaque avec des nuances d’encre noire. La viscosité est assez soutenue. Belle brillance. Un nez pur et frais, très aromatique et expressif. Le fruit l’emporte sur la chaleur.
Une bouche à l’attaque est suave, ample et ronde. Bel équilibre d’ensemble entre le sucre et l’acidité du fruit. La sensation de purée de fruit l’emporte. La finale est fraîche et pure.