AOP Corbières Cyprius Blanc 75cl Domaine de la Bouysse

Un assemblage de Rolle et de Grenache Blanc, lui donne une robe jaune pâle. On a un nez très fin, boisé fondu, arômes de poire, pêche, agrumes, mais aussi de fleurs blanches ce qui lui confère une belle fraîcheur.
En bouche, on dénote un bel équilibre, vif, ample, bien gras. Sa vivacité en bouche s’exprime par des notes d’agrumes

Ce Cyprius s’accompagne parfaitement de poissons grillés à la plancha ou en sauce, fromages de chèvre.