Gewurztraminer Hospices de Strasbourg 2021 75cL Cave de Beblenheim

Un vin d’une couleur jaune citron claire aux reflets verts, aux larmes épaisses et rapides. Le disque est fin, le nez expressif et agréable sur une tonalité exotique : ananas, litchi, papaye,  évoluant sur la rose et les épices.
La bouche reste ample et agréable avec une finale chaleureuse sur les épices et l’amande amère. Un vin agréable et équilibré.

Il accompagne parfaitement une poire gratinée au roquefort, un millefeuille de foie gras de canard et magret fumé.