Knives in the Back DDH DIPA 44cl Prizm

Houblons: Ahtanum, HBC 630 et Mosaic
Une DDH DIPA qui tape à 8%, smooth et sweet, ce jus de houblon façon USA demeure ultra pintable. Avec une amertume qui te suit du début à la fin, accompagné de ce kick d’agrumes donné par le Mosaic. Le houblon Ahtanum, du nord-ouest US, ajoute sa vibe florale, ainsi qu’un twist épicé et résineux.
Pour finir, l’HBC 630 un des petits derniers expérimentaux de Yakima Chief Hops, nous ramène une douceur fruitée, comme un remix de baies et de fruits rouges.